商品一覧 水耕栽培のフレッシュハーブセット 12ポット ¥3,710 大分県竹田市久住高原野菜工房 この食材の生産者 久住高原野菜工房 【住 所】大分県竹田市 【責任者】成安 孝充 生産者情報を見る> 食材を知る パクチー タイ料理でよく使われるパクチーとは、地中海東部原産とされるセリ科の一年草だ。中国語では「香菜(シャンツァイ)」英語では「コリアンダー」と呼ばれるハーブである。「パクチー」はタイ語であり、生の状態を指す。一方コリアンダーは英語圏で使われるスパイスとして、乾燥させ熟した実の部分を表すことが多い。日本でも、ここ数年で専門店が次々と登場するほど人気急上昇中です。