たのうえファーム
熊本県熊本市で家族３人でスティックセニョールを専門に作っています。
「たのうえファーム」です。
先祖代々続く農家で、元々は茄子農家でした。
しかし、台風被害でハウスが倒壊してしまいました。
それをきっかけにまだ栽培農家が少なかった「スティックセニョール」の栽培を行うことになりました。
茄子栽培をしていた経験と設備を生かして、他所よりも成長が早く大きい品物を出品します。
スティックセニョール
スティックセニョールとは
アスパラガスに似た、甘みのある花茎のスティックブロッコリーです。
C・B1・B2といったビタミンのほか、葉酸やカロテンが多く含まれています。
ほかにもカルシウムやカリウム、鉄などのミネラルが豊富で、食物繊維も多いです。
とくにビタミンCは、レモンの2倍の量が含まれています！
太めなのに、筋もなく、柔らかく芯まで全て食べれるお野菜です。
知名度をあげたい！
茎から葉先までで、廃棄する部分がほとんどないため、豊富に含まれる栄養素を効率よく摂取できるお野菜になっています！
軽く火を通して頂くと甘みが増します！レンジで2分ほど加熱すると栄養素が抜けにくいです。
シンプルにゆがいただけでも美味しいですし、加熱しても煮崩れないので、肉巻きや鍋など料理の幅が広いお野菜です。
まだまだ知名度が低い野菜ですが、御賞味いただけるとこの野菜の美味しさが伝わると思っています。
当農園の特徴
極力、農薬を使わないように心がけています！
使うとしてもJAの指導のもと、基準値内ですませております。
当農園は熊本県にあり、九州の寒暖差がスティックセニョールにぴったり！
昼間の暖かさですくすく大きくなり、夜朝の冷え込みで一気に甘みが増します！
農園風景
商品一覧
| 販売者 | たのうえファーム |
| 住所 | 熊本県熊本市南区護藤町 |
| 責任者 | 田上 歩 |
| URL | https://nouen.life/tanoue-farm/hp.html |
| 取扱品目 | スティックセニョール（茎ブロッコリー） |
| 収穫時期 | - |
| 営業日 | - |
